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之前品川蘭的牛排麵將東方牛肉麵湯頭與西方牛排做了完美結合,因此聲名大噪。

吃過PRIME肋眼牛排麵覺得不錯,所以這次也對融合東西方料理的牛排飯很感興趣。

CooK BEEF!酷必 是王品旗下的平價新品牌。

以丼飯為創意發想,將台灣人的主食米飯,和西方人的主食牛排作結合。

迸出了全新的料理—牛排飯。

CooK BEEF!酷必 的價位落在$220~320之間,讓想嚐鮮的人可以說走就走。

 

〈開幕優惠〉

◆ 2/5~2/10無肉不歡,十分可樂!

  活動期間來店消費,只要$10可樂無限暢飲(只限可樂,不得共杯)。

◆ 2/5~3/15凡來店消費分享與CooK BEEF!酷必相關短片或圖片,就有機會抽中限量版金酷客潮T。

  活動詳情請上官方網站

 

CooK BEEF!酷必

台北市信義區忠孝東路五段33號

(捷運市政府站1號出口旁)

02-27654147 (只開放現場候位)

11:30~21:30

FB     CooK BEEF!酷必

官網  CooK BEEF!酷必

(以上為用餐當時資訊,建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)

本文是依當時到訪狀況個人喜好所做的紀錄。

每個人口味不同,所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛!

吃美食是件愉悅的事,大家就輕鬆看文吧^_____^


 

Nini小小評:肉的份量沒有想像的多,口味上大致不錯,但不到需要大排長龍的程度。

 

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CooK BEEF!酷必就位在統一時代百貨、微風信義的斜對面。

 

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今天(2/5)正式開幕,下午五點多來,已經排到大樓轉彎過去了。

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轉彎之後就是照片這裡,從此處開始排大概需等兩小時。

十分建議等人潮退燒之後再來吃喔!

才剛到沒多久,店家就告知招牌的酷客舒肥牛排爵士蘿絲牛排已賣完。

都來了,當然繼續等下去啦!

只能說畢生的毅力都用在美食上了。

 

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門口有菜單可供索取。

 

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菜單

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CooK BEEF!酷必採用低溫烹調舒肥法,讓食材在45~85℃之間熟成。

可以帶出食材的原味與軟嫩。

一般常見於高級餐廳或是五星級飯店。

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主餐有五種,均附主廚例湯。

1.酷客舒肥牛排 $290 (USDA choice特選牛肉)

2.狂野小牛肋排 $320 (紐西蘭天然放牧草飼小牛)

3.爵士蘿絲牛排 $260 (USDA choice特選牛肉)

4.搖滾櫻桃鴨 $240 (宜蘭櫻桃鴨)

5.BBQ塔圖豬 $220 (高級松阪豬)

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1號的酷客舒肥牛排和3號的爵士蘿絲牛排賣完了,所以點了剩下的三種。

另外加點了涼拌魷魚沙沙$60,$10可樂暢飲。

 

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點完餐後會拿到一個送餐號碼牌。

 

店內裝潢走美式工業風X街頭塗鴉設計。

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餐具自取。

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送餐號碼牌插在座位前方凹槽,方便服務人員送餐。

 

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當天可樂賣完了,無限暢飲改成雪碧。

 

涼拌魷魚沙沙  $60

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酸酸的開胃小點,魷魚好咬,調味中規中矩。

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搖滾櫻桃鴨  $240

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田園蔬菜有洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、小番茄、青花椰菜。

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選用宜蘭的櫻桃鴨,食材品質不在話下。

單吃鴨肉不會有很重的鴨腥味。

鴨肉佐以黑鑽桑葚醬,入口會有淡淡果酸甜味,醬汁不錯。

不過醬汁略少,有些鴨肉片蘸不到,吃起來就會無趣一點。

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BBQ塔圖豬  $220

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選用高級松阪豬,先煎後烤鎖住肉汁。

佐以特製BBQ蜂蜜黑糖照燒醬,甜鹹交織~~~

這個醬也是讓Nini很喜歡。

松阪豬的口感彈脆,整體吃起來風味不錯!

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逼人的是松阪豬主餐,裡面有顆舒肥法烹調的水波蛋!

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叉子一戳破,蛋液流瀉......

哇~~~超級無法抵抗這畫面噠((抱頭))

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CooK BEEF!酷必主餐的飯,都是嚴選有天皇御用米美稱的台灣濁水米。

吃起來黏中帶Q、Q中帶黏。

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當蛋液整個滲透到拌了醬汁的飯裡,真是香濃稠滑的迷人口感啊!!

讓平常很少吃飯的Nini多吃了幾口。

 

狂野小牛肋排  $320

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選用紐西蘭天然放牧的小牛,總共四塊。

如果可以再多幾塊就好了XDD

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小牛肋排也有附水波蛋。

當然還要再一次蛋液流瀉啊~~~真是玩不膩!

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每一塊肋排都呈粉嫩的玫瑰色。

看了讓人食指大動,吃來更是心花怒放。

肉質非常軟嫩,再搭配微酸得很含蓄的秘製醬汁,好吃!

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附贈的主廚例湯

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當天的是羅宋湯,味道偏淡,沒有什麼料。

 

整體來說,口味算不錯。

肉的部分沒有預期中的多,以為肉量會吃得很過癮。

飯量約一碗。

以女生食量來說全部吃光光會飽,不過對於食量大的男性來說,可能會不夠。

兩三百能吃到這樣的牛排,算是不錯,路過可以試試看。

如果開在百貨公司美食街的話,會是不錯的新選擇。

只是沒有厲害到需要花兩個小時來排隊。

建議可以等人潮退燒後再來品嚐,才不會累積過多的期待喔!


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