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宴川秋 可以說是中壢、平鎮區頗負盛名的麻辣鍋店。

之所以聲名大噪除了靠獨特的川辣湯頭外,還有一位重要功臣–麻辣烤魚。

麻辣烤魚原為四川的特色美食。

宴川秋 融合了創意,嚴選四十多種中藥材,以“先烤後燉”的方式,重新詮釋了這道四川料理。

據說香氣獨特、辣而不燥。

旅行應援團也曾介紹過這道魚料理。

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(麻辣烤魚/圖片取自官網↑)

 

宴川秋  創意·麻辣

桃園市平鎮區延平路一段207號 (南區青少年活動中心對面)

03-4943838

一  17:30~24:00

三~日  11:30~14:00 / 17:30~24:00

周二公休

FB  宴川秋  創意。麻辣

(以上為用餐當時資訊,建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)

本篇文章是依當時到訪狀況個人喜好所做的紀錄。

每個人口味不同,所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛!

吃美食是件愉悅的事,大家就輕鬆看文吧^__________^


 

Nini小小評:絕對是嗜辣者的天堂!

 

之前去弄頭毛時,聽設計師說 宴川秋 很好吃。

但由於它價位比一般麻辣鍋高,鴨血需另外單點,所以和朋友們遲遲未去。

這天剛好寒流來,又逢朋友生日,所以才有機會到訪。

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和許多麻辣火鍋店一樣,裝潢為帶有古意的中國禪風。

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鳥籠燈罩完整呈現了中國風的設計。

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富有古意的鏤格木窗。

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意外發現宴川秋曾獲得“愛評網全台鍋類”冠軍耶!

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這長嘴壺很有意思,是拿來加湯用的。

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佐料、調味自助區

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飲品自助區

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宴川秋不收鍋底費,全部採單點方式。

用餐流程如下:

選擇主菜及食材→先享用招牌主菜→主菜用畢通知人員→添加湯底享用鍋物→涮煮頂級食材

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和一般麻辣鍋店不同,不是選選湯底口味就好了。

宴川秋需要先選主鍋(主菜)。

共有八種主鍋,分別為烏鱧魚鍋、海鱸魚鍋、草蝦鍋、田雞鍋、鴨血鍋、蝦與田雞雙拼、蝦與鴨血雙拼、田雞與鴨血雙拼。

魚鍋就是剛剛提到的麻辣烤魚。

主鍋分四種辣度:小辣、中辣、大辣、地獄辣。

其中烏鱧魚鍋、海鱸魚鍋、草蝦鍋、田雞鍋、蝦與田雞雙拼鍋均附鴨血一份。

另外還有一種副鍋–酸菜白肉,可供選擇。

每桌低消$800,酌收10%服務費。

(以下所有菜單均取自官網)

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由於Nini不是很會吃辣,屬於孩童等級,所以詢問店家是否有鴛鴦鍋?

店家說他們的鍋子是方形大鐵盤,無法隔成鴛鴦。

如果要不辣的酸菜白肉鍋,需另加點,然後放在麻辣鍋的旁邊。

如此一來就會有兩鍋,擔心吃不完就沒加點了。

後來詢問能不能減輕到微辣?

店員表示辣度都是固定的,無法調整

所以就豁出去嚐嚐他們的小辣啦!

 

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因為壽星不能吃蝦、不喜吃魚(壽星最大),加上我們都不敢吃田雞,所以最後點了鴨血鍋。

一整鍋看起來就很火辣辣啊!

鴨血鍋  $328

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宴川秋的小辣沒在客氣的。

真是又麻又辣!

Nini孩童級的吃辣程度,大概到《這一鍋》的小辣。

不過《這一鍋》麻的感覺比較多,辣勁倒是還好。

而宴川秋的小辣,會讓舌頭非常有感,應該有到中辣的程度喔!

和朋友吃到鼻水狂流,一邊吃、一邊喝茶、一邊舀出辣油。

整個很忙XDD

難以想像地獄辣會是怎樣?吃完應該不成人形吧!

只能說宴川秋絕對是嗜辣族的天堂啊!

 

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不像其他麻辣鍋店能一直續鴨血,原本擔心吃不夠會有點空虛。

畢竟吃麻辣鍋就是要鴨血無極限呀~~

沒想到鴨血超級多!堆成了一座鴨血小山。

 

豆皮絲  $78

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吸附了湯汁,狠辣~~

 

青江菜  $98

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當天吃到的青江菜蠻翠綠的,沒有葉子枯黃的現象。

 

綜合菇  $168

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帆立貝  $280

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當時店家的打卡活動是贈送帆立貝。(加菜\\^o^//)

 

小章魚  $120

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壽星優惠:贈送一盤小章魚。(加菜加菜\\^o^//)

贈送地很有誠意,滿滿一盤。

 

精選肥牛  $298

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頂級松阪豬  $388

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松阪豬口感扎實,當天吃到的沒有豬腥味。

肉質還OK!

 

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宴川秋的鴨血真好吃!咕溜滑嫩又順口。

份量也多,吃起來很過癮!

店家多放了一味,八角。

所以帶點八角的香氣。

不過Nini和朋友都快被這個小辣給辣死了~~

我比較嚴重,大概就是一口食物配一口熱茶這樣XD

但實在抗拒不了鴨血的誘惑啊!!

所以喝了超多杯茶,最後分不清是吃飽還是喝飽的((笑))

 

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肥牛油脂多,所以吃起來不會老柴。

喜歡佐料的人,搭配蒜末、蔥花,再蘸點鎮江醋,味道很不錯喔!

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吃肉比較不辣,所以Nini一直吃肉,哈~~

後來實在忍不住了,熱茶解辣有限,決定將食物過水吃。

跑去櫃檯詢問是否有開水?

結果櫃檯小姐人超級好的,感覺像是店長,直接給我一瓶冰水。

感覺真是觀世音菩薩顯靈啊~~

店長還說如果怕辣,點餐的時候可以跟服務生要求調整辣度。

但我反應剛剛點餐的服務生說沒辦法調整......

唉~~唉~~這就是人生啊!註定的跑不掉~~

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小章魚蠻好吃的,脆彈的口感不賴,味道很有海味!

喜歡小章魚勝過帆立貝。

 

整體吃下來,湯頭真的香氣十足,辣勁百分百!

如果有鴛鴦鍋會更人性化,畢竟有些人真的不太能吃辣。

若帶小孩來的爸媽,勢必要點兩鍋,價位也隨之更高。

像Nini這麼怕辣的人,因為喜歡吃鴨血,也是會到處吃麻辣鍋。

有鴛鴦鍋的話,食材就能在白鍋煮,又能吃到紅鍋的鴨血和豆腐。

除此之外還有一點比較可惜,點餐人員若能清楚了解辣度彈性,我們就不會第一次吃就被嚇到了。

壽星朋友還說好像不是在慶生,感覺是花錢整自己呀XD

價位雖偏高,但相信很能吃辣的人,會喜歡這裡的調味,辣而不死鹹。

麻辣烤魚在網路上的評價聽說不錯,有興趣的人可以嘗試看看喲!

 

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