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最近氣溫一直下降,終於有像冬天的樣子了。

每次只要天冷,就會讓人想喝熱湯。

上網搜到這間 雙月食品社 ,是雞湯專賣店。

還上過非凡大探索,也是張忠謀的愛店,因此對它十分好奇。

Nini尤其愛喝麻油雞湯和四物之類的養身湯。

所以就相約朋友一起來吃吃看。

 

雙月食品社

台北市中正區青島東路6之2號1樓

(捷運善導寺站2號出口約走5分鐘)

02-33938953

一 ~ 六  11:00~14:30 / 17:00~20:00

(星期天公休)

FB  雙月食品社

(以上為用餐當時資訊,建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)

本篇文章是依當時到訪狀況個人喜好所做的紀錄。

每個人口味不同,所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛!

吃美食是件愉悅的事,大家就輕鬆看文吧^__________^


 

Nini小小評:雞湯都是用溫體仿土雞腿燉煮,Q彈好吃、料好實在!

 

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人潮好多,每個人都很甘願地在冷風中排隊。

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看非凡大探索介紹,才知道這家店起源於老闆出國留學時,常想念媽媽燉的雞湯,覺得媽媽手藝很好,於是回國後決定要開一間雞湯專賣店。

所以雙月食品社的料理充滿了媽媽的母愛,每碗雞湯料都滿到爆炸,好像擔心孩子吃不飽一樣。

而且食材十分講究,用肉雞,選用溫體仿土雞,蚵仔也是東石新鮮直送。

雞湯也堅持不用大骨粉熬煮

難怪店內大爆滿!座無虛席。

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用中藥熬煮的滷味。

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餐具備品自助喔!

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湯品種類超級多,也是花了好一陣功夫才能下決定。

菜單有“變猛”的選項,覺得幽默(((羞)))

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朋友到齊後,陸續加點,結果就變滿滿一大桌了((驚))

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滷肉飯  $35

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雙月的滷肉飯蠻好吃的,有南部的味道。

和南部一樣選用肥肉,而且入口即化,再帶一點點甜味。

沒有南部的甜,身為台南人的Nini覺得這甜味剛剛好適合北部人。

 

油蔥麵線  $35

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調味不錯,油蔥把香味提了出來。

麵體保有嚼感,不是軟軟糊糊的那種。

如果滷肉飯和油蔥麵線要一決高下的話,大家一致把票投給了有南部味的滷肉飯!

可能是一起用餐的朋友們,也剛好都是南部人吧!XD

 

中藥滷味  豆干$20 / 米血糕$20 / 豬耳朵$40

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雙月的滷味,都是用中藥熬滷的,不是使用現成的滷包喔!

豆干的味道走原始豆香路線。

豬耳朵滷得很入味,Q彈好吃。

米血糕也是Q黏美味,是三種裡面我最喜歡的。

難怪在排隊的人潮裡面,好多人指定要點米血糕!

 

中藥滷味  花干$20 / 甜不辣$25

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花干偏硬,相較之下更喜歡甜不辣。

甜不辣和米血糕一樣,很Q、入味、好吃。

 

乾蚵  $120 (必點)

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雙月很注重食材品質,鮮蚵都是選用東石的,每天現挖直送。

Nini有嚴重的恐蚵症,超級怕蚵仔的腥臭味。

尤其一咬破裡面那黏黏稠稠的蚵體,立刻暈倒

人家都說新鮮的就不會腥,但儘管大家口中很新鮮的蚵仔,Nini吃了還是會暈倒。

當這道一送上來,喜歡蚵仔的朋友夾去吃了一口,立馬說超級好吃!

但這種話我聽多了((身經百戰)),覺得一定還是臭臭的。

結果朋友不厭其煩地一直鵝樂(稱讚),強調一點點腥味都沒有......巴拉巴拉。

講到我的美食挑戰魂又被勾起來了,就嚐了一口。

天  ~  啊  ~~!!  真  的  完  全  無  腥  味  耶  !!!

不知道是怎麼處理的?咬破裡面也不會覺得黏黏臭臭的。

真的很好吃!還接連吃了好幾個。

另外一位同為恐蚵症的朋友,覺得我們很誇張。

就半信半疑地試了小小一口,也跟著納悶怎麼這麼好吃?!

認真覺得這鮮蚵有蹊蹺。

不單只是新鮮,一定有透過什麼方式,讓蚵仔吃起來完全無臭。

蚵仔的下方鋪滿了酸菜和薑絲,所以味道帶點微酸的清爽。

 

地瓜葉  $35

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只要青菜幼嫩,炒起來一定美味。

 

虱目魚肚蛤蜊湯  $150

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這道端來的時候,大家眼睛都要掉出來了!

也太豐盛了吧~~滿滿的料高出碗面耶!

蛤蜊已經超過水平線了,虱目魚肚又再往上疊。

這碗超級適合懶人的!

因為完全無刺、完全無刺、完全無刺~~(太感人了所以說三遍)

可以大口吞很過癮,而且鱗片清得非常乾淨!

來自台南的虱目魚油脂豐富、沒有腥味。

如果魚肉能夠再嫩一點就更完美了。

湯頭是用雞骨熬煮的高湯,加入了大量的高麗菜與蛤蜊。

再用米酒提味去腥,屬於酒味較濃厚的湯品。

 

蛤蜊燉雞湯  $150

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雙月的客人絡繹不絕,我想絕大部分原因是用料毫不手軟。

就算沒有101,每一碗絕對給你一座85大樓!

同樣以雞骨熬製的湯底,高麗菜鮮甜、蛤蜊鮮美,使得湯頭風味甘醇。

喝起來清爽不油膩,味道和虱目魚肚蛤蜊湯相似。

所有的雞湯都是選用溫體仿土雞腿肉,對於愛吃雞腿的Nini來說真是一大福音。

一般外面的燉雞湯,沒幾塊肉就算了,還會放雞胸充數,無其他配料,隨便一碗也要$120,而且還不是仿土雞。

只能說雙月真是佛心來者呀!

不愧是仿土雞,肉質超級Q彈有嚼勁。

雖然它不是土雞,卻感覺這雞每天跑800M((笑))

重點是  完  全  無  毛  !

吃雞腿最怕吃進一堆毛,雙月把雞毛清得非常徹底。

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蛤蜊的新鮮當然不在話下。

鼓鼓拋拋的半透明蛤蜊,吃起來會哺啾就是新鮮的保證啦!

 

何首烏燉雞湯  $200

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這湯一喝覺得清甜的不得了!

不愧是獨家秘方,用了20多種的中藥調配。

有紅棗、黑棗、當歸、羅漢果、何首烏......等等,精燉5小時而成。

比蛤蜊雞湯喝起來更為清爽。

同是台南人的朋友,一喝馬上說:「這就是我媽媽的味道啊!」

真是令人感動的媽媽味。

沒有藥頭的苦味,只有藥膳的清香甘甜。

喝完會回甘,真的很迷人,Nini當天把湯喝光光了((嗝))

 

麻油雞麵線  $170

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湯頭帶有麻油濃濃的香氣,卻沒有油膩感。

厚實有Q勁的大塊雞腿肉,加上脆甜的高麗菜,又是誠意滿滿的一碗。

冬天來一盅麻油雞湯溫補一下,真的是很幸福啊~

麵線的份量非常十足,一般食量的男性應該會吃得飽喔!

 

冬瓜愛玉  $35 (必點)

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雙月的愛玉一定是手工慢慢搓的,天然的味道假不了。

吸一口愛玉咕溜嫩滑,檸檬的清新酸香,配上冬瓜自然的甜,超級超級好喝的!

可以打趴很多夜市賣的愛玉飲品喔!

 

雙月食品社對於食材與料理過程十分講究。

食材新鮮直送,成本較為高昂。

雞湯也採用湯肉分離的煮法。

先將雞肉川燙至8分熟,待客人點餐時,再與雞骨高湯現煮。

雖費時又費工,但能保有雞腿的Q彈、完好不碎爛的樣貌、口感不乾柴的肉質。

成本卻沒有反映在價格上,讓客人能有物超所值的感覺。

是間很用心經營的店家。
 

吃得好吃,也想在家輕鬆溫補的人,雙月有提供宅配喔!

宅配可致電詢問。

聽說雙月食品社的油飯也很好吃,用餐當時是星期六下午五點半,沒想到油飯已經賣完了。

果然是每天限量的,晚來吃不到啊!

下次一定要嚐到他們家的油飯。((眼神堅定))

 

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